セブ島でコロナの影響により、長い間レストランなどのお店はテイクアウトを除き、しばらくの間閉まっていました。昨年の8月頃から徐々に営業を再開し、現在ではほとんどのお店が通常営業をしています。
今回は、コロナ前から人気が高かったセブ島の有名なレストランを取材してきました。最近のセブのレストランの状況をお伝えします♪

Anzani New Mediterranean Restaurant: A Romantic dinner spot on top of a hill

Anzani New Mediterranean Restaurantはセブで数々の賞を受賞したレストランで、マドリードのIATHRから「東南アジアのベストレストラン」として国際的に認められているレストランです。ミシュランの星を獲得したシェフ、マルコ・アンザーニによる洗練された新しい地中海料理が楽しめるセブ島内でもトップクラスのレストランです。コロナ以前から観光客、地元民から愛されています。外国人のお客さんが多かったAnzaniですが、現在は地元の人向けにメニューを改定するなど日々変化をしています！

各国様々なメディアから高評価を受けています！

レストランへの入店時に健康状態を確認するフォームへの記入、体温のチェック、手の消毒を行います。

ロマンチックなムード漂うレストランの雰囲気は、ミシュランの星付きシェフが腕を振るうメニューとともに、デートやプロポーズにも人気のスポットになっています！
コロナのパンデミックにより2020年3月～10月まで閉店を余儀なくされ、70％ほどの割合をしめていた、日本人、韓国人、ヨーロッパ人などの外国人のお客さんが居なくなり今は地元客にフォーカスをしてメニューの改定などを行っています。

テラスにもたくさんの席があり、コロナ禍でも安心♪丘の上なので、風も感じることが出来気持ちよく美味しいお酒やお料理を楽しめます！

オシャレなバーカウンター

店内にはオシャレなバーカウンターもあり、バーテンダーが作るカクテルや、種類豊富なワインも人気の一つです。レストラン利用も良いですが、セブの夜景を見ながらカクテルやワインをゆっくり楽しむのもおススメです！

地下のワインセラーでのディナーは格別！特別な雰囲気の中でする食事はワイン好きでなくてもワクワクします♪通常は10名までの予約を受け付けていますが、ソーシャルディスタンスの確保のために4〜5人までの予約に対応しています。

VIPルームも完備！

おススメメニュー

リコッタチーズとタルトファタアルタルトゥフォネロを詰めた自家製ラビオリ（P870）

Anzaniのステーキは必食です！アメリカ産ビーフハンギングテンダーは特に特に人気が高いイチオシメニュー♪（P1340）

デザートはティラミスディライトをぜひお試しください！（P395）

オーナーシェフ マルコ・アンザニ

オーナーシェフのマルコ・アンザニは、ニューヨークタイムズ紙から「新しい地中海料理」の先駆者の一人として称賛されています。以前は、ミシュランの3つ星を獲得したトルコのレストランでオーナーシェフをしていました。その時磨いた料理の腕で、他では味わえない斬新なイタリアンを提供しています。

店舗詳細

住所: Panorama Heights, Nivel Hills, Lahug, Cebu City
電話番号: (032) 232 7375 (+63)932 050 9153
営業時間: 11:30-14:30 17:30-23:00 (無休)