Column コラム

常夏セブのひんやりデザート

© CEBU navi SAKURA | vol.2 Mar.-Apr.2016

Brazo de Manticado

卵白のメレンゲ、カスタード、マンテカドとグラハムクラッカーを重ねた、口の中でひんやり溶ける卵生まれスイーツ。

P185
P185

卵の美味を召しあがれ♥

レストランシェフの渾身作は、卵を巧みに使った洋菓子風のフィリピンスイーツ。ふわっ、しゃりっ、ひんやりの三拍子を揃えた食感は、口にした誰をも虜にするはず。

  • パーティにもピッタリ!
    パーティにもピッタリ!
  • 現代ヨーロッパ風の店内
    現代ヨーロッパ風の店内

Rica's
リカーズ

  • 住所
    GF The Henry Hotel Cebu, One Paseo Compound, Maria Luisa Road, Banilad, Cebu City
  • 電話番号
    (+63)32-520-7516
  • 営業時間
    6:00-24:00
  • 定休日
    Open All Year Round
Rica's